第五百三十二章 食摊 (第1/2页)
　　
　　摸不清这些人的底细，余生决定暂时把他们放一旁，现在城里盛事最为要紧。
　　
　　见摘星楼一切井井有条，他甩手回城主府去了。
　　
　　雪初晴，斜阳晚照，染红了屋檐和白雪，路上行人来来往往不见少，脸上洋溢着高兴的笑容。
　　
　　炊烟在各处升起，趁着晚上热闹出来摆摊的贩子也多起来，彼此高低起伏的吆喝着。
　　
　　余生甚至见到了两头驴，毛毛领着一头毛驴在一卖酸萝卜的摊子前徘徊，引着路人驻足发笑。
　　
　　他走过去时，小贩正无奈的塞给两头驴几块酸萝卜。
　　
　　津津有味嚼着的毛毛回头一见余生，向身旁的毛驴“昂”的叫一声，撒腿就跑。
　　
　　“算你小子跑得快。”余生丢给小贩几文钱，“算我账上，再给我来一份。”
　　
　　小贩起初推辞，后来见余生坚决才把钱收起来。
　　
　　他取一个干净的碗，从旁边的老陶瓷坛子里取出几大块酸萝卜。
　　
　　余生接过碗，见酸萝卜颜色艳丽而迷人，勾人食欲，轻轻咬了一口，质地生脆，酸酸甜甜的很是刺激味觉。
　　
　　“这怎么做的？”余生觉着回去做着当零食也不错。
　　
　　小贩告诉余生，取一个坛子，把山泉煮开倒入，加粗盐，米酒，姜，花椒等佐料腌制，然后把萝卜放进去压紧坛盖。
　　
　　“差不多腌制七八天就酸甜可口了，不过要达到我这酸萝卜的滋味，这些还不够。”小贩得意的说。
　　
　　他拍了拍自己旁边的老陶瓷坛子，“这才是我酸萝卜滋味在整条街无人能敌的法宝。”
　　
　　这老陶瓷摊子浸泡酸萝卜已经有上百年历史了，就是不加腌制的佐料把萝卜放进去，第二天也能变出酸味来。
　　
　　萝卜在这里面腌制，味道十分的纯正。
　　
　　余生点了点头，这酸萝卜余味无穷，滋味醇厚，想来大部分得益于坛子的功劳。
　　
　　几块吃完后，小贩还要给余生盛，被余生拒绝了。
　　
　　他站起来继续向城主府走，在临近广场时居然又遇见了周大富和楚生。
　　
　　他们站在一摊子前正大快朵颐。
　　
　　“嘿，你们两个走的够慢的。”余生走过去。
　　
　　“不，不是慢，是这孙子吃的太多了。”楚生含糊的说，嘴里一股子豆腐味。
　　
　　至于周大富这时已经说不出话来了，嘴里塞的满满的。
　　
　　余生探头见这摊子是油炸豆腐，就是把豆腐切成薄薄的小块，在铁板上油煎至两面焦黄，再撒上芝麻以及提味的佐料。
　　
　　这是扬州百姓自己琢磨出来的新奇的吃豆腐的法子，闻起来倒也不错。
　　
　　“余掌柜，你也来一份？”好不容易咽下去了，周大富接过小贩递过来的一碗向余生示意。
　　
　　余生也不客气，直接接过来，取一双干净的筷子尝了尝。
　　
　　周大富张了张嘴，“我只是客气一下而已”。
　　
　　现在摊子前面只有他们三个，因为小贩煎制的速度已经跟不上两人享用的速度了。
　　
　　等了一会儿才等小贩煎制完成，周大富急忙夺过来迫不及待的往嘴里夹，待余生享用完时，他也享用完了。
　　
　　把碗一放，周大富抹了抹嘴喊道：“再来一碗！”
　　
　　“差不多得了。”楚生拉住周大富，他实在吃不下去了。
　　
　　“最后一碗。”周大富说，不过被余生和楚生拖出了人群，在他们后面已经聚集了许多百姓。
　　
　　大家看周大富一连吃了这么多，都以为这豆腐是什么难得的美味，现在他们一闪开，立刻一窝蜂的涌了上去。
　　
　　
　　
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