正文_第937章 巨无霸的衰落 (第1/2页)
而且早晨什么都没吃,连口水都没喝,就等着谢飞开摊呢,所以今天的生意,贺局长是第一位顾客,也是买得最多的,光黄金菜卷他一个人就一口气买了二十份,最后往嘴里硬塞才给吃完。
这场景看的谢飞暗自后怕,这样吃下去,贺局长不会变成姜天维那种大肚腩吧?
一转眼就到了中午,贺局长竟然没有回警局,哪怕谢飞催他回去上班,贺局长也一个劲的找理由留下来,反正就是铁了心要留下来,因为经过另外两位便衣的推断,谢飞中午肯定还会推出新的食物!
不过,谢飞真的没打算推出什么新的食物。
上午九点多,小宝就和奶奶过来了,昨晚睡得晚,现在睡了个好觉,小宝浑身都是干劲,斗志激昂。于老头一家都是斗志激昂,立马加入制作黄金煎饺和黄金菜卷的大军。
同时,谢飞研究了一下于记的混沌高汤秘方,这秘方是于老头的爷爷辈传下来的,做出来的味道鲜美,用高汤煮出来的馄饨更是十分美味。
不过,却有一点小缺陷,至少在谢飞这种高度的厨师来尝,就会觉得馄饨里面好像少了什么东西一样。
这是在谢飞第一次吃到这馄饨的时候就有的想法,不过那是于老头祖上传下来的配方,他一个外人也不好指点什么。但是现在情况不同了,从于老头每次看向他的期待眼神谢飞就能感觉的出来,于老头已经将他当成了救星。
如果他提出帮于老头改一下那秘方,应该没问题吧?
于是,谢飞提出了这个设想,而过程要比谢飞想象的更要顺利,几乎他刚一开口,于老头就立马答应下来,抬手便拿来纸笔,将高汤配方写了下来,同时也写下了他往常包馄饨用的几种馅料的配方。
谢飞立即便开始研究这几种配方,最后在高汤上面除去了三味原料,添加了一味食材,至于馄饨的馅料,则被谢飞完全废弃,他自己写出来五种馄饨的馅料配方,让于老头按照这个做。
虽然还没做出来,贺局长等人就立马露出了饕餮恶兽一般的目光,但是高汤可不是那么容易做好的。于是,这五种馄饨被设计成了晚上要卖的东西,至于中午的,则是用这五种馅料包了饺子,跟馄饨也差不了多少,但是少了高汤,肯定就少了一些味道,正好也可以做压轴来用,为晚上的馄饨做铺垫。
有了贺局长等人的帮忙,包起饺子来速度自然快了不少,到了十一点钟,早已经迫不及待赶过来排队的食客已经远远地排了一条长龙,谢飞只好放下手头的工作,立即开始制作今天中午的主打美食——翡翠鲜饺。
五种口味,普通猪肉馅、鲜美虾肉馅、弹牙牛肉馅、清新素菜馅,以及美味三鲜馅。馅料名称听上去跟普通饺子没有什么两样,但是其实不管是哪一种馅料的饺子,吃进嘴里都会有一种跟吃普通饺子完全不同的享受,这是经过谢飞静心调配的馅料,又经过独特的工艺制作,虽然依旧是煮,但是这其中的学问可是很大的。
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